Աշոցքի պանրի գործարան

Նկարագրություն

Աշոցքի պանրի գործարանը հիմնադրվել է 1976 թվականին Շիրակի մարզում։ Գործարանի տեղադրությունն ընտրվել էր՝ հաշվի առնելով բարձրադիր արոտավայրերի կաթի առանձնահատկությունները, որն անհրաժեշտ է շվեյցարական տիպի՝ էմմենտալ պանրի արտադրության համար։ Խորհրդային տարիներին այն էմմենտալի գլխավոր արտադրողներից էր և իր գործունեության գագաթնակետին ապահովում էր Մոսկվայում վաճառվող պանրի մոտ 70 տոկոսը։ 1988 թվականի Սպիտակի երկրաշարժից գործարանը վնասվել է, այնուհետև մասամբ վերակառուցվել և 1996 թվականին վերաբացվել է։

Գործարանից կարելի է անմիջապես գնել այնտեղ արտադրվող տարբեր տեսակի պանիրներ՝ էմմենտալ, գաուդա, չեդար, չանախ, Լոռի, Շիրակ, սուլուգունի և ապխտած սուլուգունի, ինչպես նաև կաթնաշոռ։