Le barbecue est le plat traditionnel préféré des Arméniens. En 2026, le festival annuel du barbecue (Festival panarménien du Khorovats) se tiendra à Stepanavan, dans la région de Lori.
Les participants au festival sont des représentants de différentes entreprises et restaurants, ainsi que des cuisiniers amateurs venus de toutes les régions d’Arménie et d’autres pays. Ils y présentent leurs techniques de cuisson au barbecue. Les visiteurs du festival peuvent déguster non seulement des grillades de viande traditionnelles, mais aussi des grillades de légumes. Ils participent également à divers concours culinaires.
L'événement est agrémenté de chants et de danses traditionnels arméniens ainsi que de divers spectacles.