Армения, хоть и небольшая страна, обладает удивительной кулинарной культурой. Расположенная между Грузией, Азербайджаном, Турцией и Ираном, Армения - прекрасное место для отдыха. Армянская кухня - это искусство, и вы полюбите каждый деликатес, который здесь подают. Их блюда готовятся из свежих ингредиентов, и в Армении очень любят специи. Вы найдете блюда со всеми видами специй, травами, мясом и рыбой. Жители Армении любят пировать и наслаждаться вкусной едой, их рецепты передаются из поколения в поколение.
Вам может показаться, что вы уже пробовали некоторые блюда, потому что они кажутся вам знакомыми, но все их блюда имеют армянский оттенок, который совершенно уникален. Если вы решили попробовать армянские блюда, не стоит обходить вниманием их деликатесы, приготовленные на гриле. Вот некоторые из лучших блюд на гриле из этой прекрасной страны.
Хоровац
![Khorovats]( "Khorovats")
Армяне каждый год отмечают праздник Хоровац, и в этот день люди наслаждаются потрясающим барбекю. Хоровац - это не просто шашлык, это традиция. Восхитительный вкус - результат процесса приготовления этого стейка на гриле.
Манте
Манте - еще одно важное для Армении блюдо. Это блюдо готовится на гриле из бараньего или говяжьего фарша и может подаваться с йогуртом. Если вы планируете посетить Армению, это блюдо вы не должны пропустить. Впрочем, чтобы попробовать это блюдо, не обязательно ехать в Армению.
![Mante]( "Mante")
Если у вас есть потрясающий гриль и необходимые ингредиенты, вы можете приготовить Манте или любое другое из этих замечательных блюд на гриле у себя дома. Если у вас еще нет гриля, вы можете найти на этом сайте отличные модели для идеального приготовления этих блюд. Как только у вас появится такой гриль, вы сможете приготовить и множество других рецептов.
Армянский люля-кебаб
Это один из лучших кебабов во всем мире. Секрет этого вкусного рецепта заключается в способе его приготовления. Люля-кебаб готовится из жареной баранины или грудинки. Мясо маринуется с паприкой, яйцом, листьями мяты, томатной пастой, черным перцем и луком. Вкус получается фантастическим, а если посыпать его петрушкой, то и вовсе великолепным. Это блюдо можно есть с любым рисом.
![Armenian Lula Kebab]( "Armenian Lula Kebab")
Ассорти шашлыков и кебабов
Еще один аппетитный шашлык армянской кухни, который вы должны попробовать в Армении, - это армянский кебаб. Обычно его готовят на шампурах на гриле. Баранину нарезают небольшими кубиками и маринуют в травах. В качестве приправы используются тимьян, лук, базилик и другие кулинарные травы. Ассорти из шашлыков и кебабов - одно из блюд армянской кухни, которое вам обязательно понравится. Лучше всего этот деликатес получается, когда вы идеально прожариваете его на гриле, а это требует много практики, чтобы он получился сочным. Вы можете приправить его чесноком и травами. Чтобы дополнить блюдо, выпейте к нему армянского вина.
Чикофте
Это блюдо известно как армянский стейк тартар и является одной из традиционных кухонь страны. Чикофте - это блюдо из фрикаделек, которые могут быть сделаны из говядины, козлятины или баранины. Для его приготовления смешивают булгур, лук, томатную пасту, специи и перец. Рыбу на гриле можно подавать вместе с огурцом, болгарским перцем, измельченным помидором и луком. Это уникальный армянский рецепт, который обязательно стоит попробовать.
Это лишь некоторые из удивительных блюд на гриле, которые вы найдете в Армении и которые вам обязательно захочется попробовать. Все они очень вкусные, и вы будете рады получить опыт, который отличается от вашего обычного повседневного.
