Водка - это алкогольный напиток, название которого было впервые упомянуто в конце 9 века. Первоначально, в средние века, его использовали в медицине, а также в качестве ингредиента для производства пороха.
Уже в 14 веке водка была национальным напитком России, затем Польши и Финляндии. Нет точных доказательств о родине этого напитка, поэтому очень много легенд и историй о его происхождении. Некоторые утверждают, что изобретателем был персидский доктор Ар Рази, и он сделал первую водку еще в 9 веке. Другие утверждают, что изобрел водку известный российский химик Дмитрий Менделеев.
Это алкогольный напиток, состоящий из воды и этанола, дистиллированных из ферментированных зерен или картофеля, иногда с разными вкусами. Хотя водка не имеет армянского происхождения, она очень популярна в Армении, где мы ее называем охи.
Армянская водка
В Армении мы также производим нашу собственную водку, которая называется «тутовая водка», что означает «водка шелковицы», которая активно производится в Арцахе и Горисе. Тти охи (тутовая водка) - очень крепкий напиток, потому что спирт содержит 40-80% и обладает лечебными свойствами.
Основными ингредиентами являются белые и черные ягоды шелковицы. Ягоды собирают обычно в июле. Традиционно Охи готовят в банках. Мы даже делаем специальную водку из граната, абрикоса, персика, яблока и кизила.
У нас также есть специальный фестиваль, посвященный Оги, который проходит в Горисе (Сюникская область). Участники из Гориса, Мегри, Капана, Сисиана и других частей Армении и Нагорного Карабаха. Они представляют свои собственные работы, джемы из разных фруктов, домашние товары и продукты, и самое главное, водка шелковицы.
